Parrilladas a domicilio para eventos en CDMX
Hay pocas cosas que reúnan a la gente como el humo de una buena parrilla. Llevamos a tu evento cortes seleccionados, un parrillero que sabe lo que hace y todas las guarniciones: tú pones a los invitados, nosotros el punto exacto de la arrachera.
Frambuesa y Macadamia ofrece parrilladas a domicilio con parrillero incluido para eventos sociales y corporativos en toda la Ciudad de México: cortes seleccionados, guarniciones, salsas y equipo completo, con más de 20 años de experiencia.
¿Qué incluye parrilladas?
Proteínas al carbón
- Arrachera
- Top sirloin o New York (según el asado)
- Chuleta de cerdo caramelizada
- Alambre de pollo con cebolla y morrón, o pollo marinado en limón, ajo y hierbabuena
- Chorizo argentino
- Chistorra
Guarniciones
- Papa alemana con crema y queso al horno, o papas gajo con paprika
- Nopales guisados con orégano
- Chiles cuaresmeños rellenos de queso
- Cebollitas cambray glaseadas
- Zanahoria y calabaza glaseadas
- Piña grill con canela
Complementos y extras
- Salsas roja y verde, tortillas y limones
- Extras a tu medida: frijoles refritos rústicos, elotes asados con mayonesa
- Coliflor entera asada al carbón con salsa de ajo
- Espárragos grill y coles de Bruselas al balsámico
- Camotes asados al grill y cazuelitas de queso
Dos asados a elegir — Asado Huerto y Brassa o Asado 1000 Carnes — ambos en formato buffet, al carbón y frente a tus invitados.
Tu servicio incluye
- Parrillero profesional y ayudante
- Parrilla, carbón y todo el equipo
- Montaje de estación y mesa de guarniciones
- Desechables biodegradables o loza (según paquete)
- Limpieza del área de parrilla al finalizar
Ideal para
- Reuniones familiares y carne asada con amigos
- Cumpleaños y festejos en jardín o terraza
- Eventos de integración de empresas
- Posadas informales y celebraciones deportivas
Así se ve en la mesa
De la parrilla a tu plato
Así montamos tu buffet de parrillada
Estaciones con chafing dishes que mantienen todo caliente, guarniciones surtidas y personal sirviendo de manera continua — así se ve nuestro montaje en eventos de empresa, jardines y salones.
Preguntas frecuentes sobre parrilladas
¿La parrillada incluye parrillero?
Sí, todos nuestros paquetes incluyen parrillero profesional que llega, monta, asa al momento y deja limpia el área de parrilla.
¿Cuánta carne se calcula por persona?
Calculamos entre 350 y 450 gramos de proteína por adulto, además de guarniciones y complementos, para que a nadie le falte.
¿Pueden hacer la parrillada en azotea, jardín o salón?
Sí, nos adaptamos al espacio: jardines, terrazas, azoteas y salones con área exterior. Solo verificamos acceso y ventilación al cotizar.
¿Desde cuántas personas atienden?
Atendemos parrilladas desde 20 personas y hasta eventos de varios cientos de invitados con estaciones múltiples.
¿Con cuánta anticipación debo reservar?
Podemos resolver con algunas semanas de anticipación — pero lo ideal para apartar tu fecha es reservar con dos a tres meses, sobre todo en temporada alta. Escríbenos y vemos qué se puede con tu fecha.
¿Tienen opciones veganas?
Sí — tenemos opciones veganas y vegetarianas, e incluso hemos hecho eventos completamente veganos. Dinos al cotizar cómo come tu gente (alergias y restricciones incluidas) y adaptamos el menú.
¿Y si llegan más invitados de los que contraté?
Respira: siempre cocinamos una garantía del 10% extra sobre tus invitados contratados. Si llegan más personas, hay comida para recibirlas — esos invitados adicionales se cobran al mismo precio por persona, y solo si llegan. En nuestros eventos nadie se queda sin comer.
Lo que dicen nuestros clientes
Pedimos canapés para una inauguración y los clientes quedaron encantados con la variedad y calidad. Nos sorprendió que son de muy buen tamaño.
Rocío A.
Canapés para inauguración
Sabor excepcional acompañado de un servicio inmejorable.
Jesús H.
Cliente de la casa
Lograron hacer realidad mi idea y la superaron.
Yuyu R.
Evento a la medida
Me gustó que se ve muy fina la mesa de snacks.
Carlos C.
Mesa de snacks en evento
La parrillada deliciosa, muy basta y con carne de primera calidad. Nos encantó.
Rodrigo H.
Parrillada en evento familiar
El mejor pay de dátil con nuez que he probado es el de Frambuesa y Macadamia, impresionante el sabor.
Jimena R.
Pay de dátil con nuez
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