Desayunos y brunch para eventos en CDMX
Hay celebraciones que saben mejor por la mañana: baby showers, bautizos, primeras comuniones, cumpleaños o el brunch del día siguiente de la boda. Montamos la mesa completa — fruta fresca, pan artesanal, platillos calientes, jugos y café — para que tú solo te sientes a disfrutar la mañana con tus invitados.
Frambuesa y Macadamia monta desayunos y brunch para eventos sociales y empresariales en toda la Ciudad de México, con fruta de temporada, pan artesanal, platillos calientes y estación de café, respaldados por más de 20 años de experiencia.
¿Qué incluye desayunos y brunch?
Para empezar
- Bowl de frutos rojos
- Parfait de yogurt, mermelada y frutos
- Plato de fruta surtida o cocktail de frutas
- Con granola, miel y yogurt
Platillos fuertes
- Chilaquiles de pollo rojos o verdes
- Enchiladas, enmoladas o enfrijoladas de pollo
- Huevo revuelto con jamón o a la mexicana
- Crepas de pollo y espinaca en salsa blanca
- Crepas de rajas y elote con salsa de chile poblano
- Tortilla española con ensaladita verde
- Burritos de res o de pollo
- Pannini de roast beef con manchego y mayonesa de chipotle
- Chapata de tres quesos con cebolla caramelizada y arúgula
- Hot cakes y molletes
Toasts y frescos (brunch)
- Avocado toast con alfalfa, cherry, betabel curly y queso de cabra
- Toast de jocoque, pepino y hierbabuena
- Hummus toast con champiñones salteados
- Ensalada caprese
Complementos
- Frijoles refritos o caldosos
- Papas con mantequilla y hierbas finas
- Jugo de naranja o verde
- Pan dulce y salado con mermeladas
- Café americano, espresso y selección de tés
- Para subir de nivel: tabla de quesos o bagel de salmón
Estos son solo algunos de los platillos que manejamos — al cotizar te damos nuestras recomendaciones para tu evento. Tú armas el menú: eliges la fruta, los platillos fuertes y las guarniciones, y lo servimos emplatado o en buffet estilo brunch.
Tu servicio incluye
- Montaje completo de la mesa y mantelería
- Loza, cristalería y plaqué
- Personal de servicio y reabastecimiento
- Menú personalizado según tu evento
- Recolección y limpieza al final
Ideal para
- Baby showers y bautizos
- Primeras comuniones y cumpleaños
- Desayunos empresariales y juntas matutinas
- Brunch del día después de la boda
Así se ve en la mesa
Preguntas frecuentes sobre desayunos y brunch
¿Desde cuántas personas montan un desayuno o brunch?
Los desayunos y brunch para celebraciones se atienden desde 35 personas; los desayunos ejecutivos para oficinas y empresas, desde 25. Y hacia arriba, hasta eventos de cientos de invitados — en casa, jardín, oficina o salón.
¿Puedo combinar el brunch con otros servicios?
Sí, es muy común sumar la barra de café con barista, la mesa de postres o el servicio de meseros para completar tu evento.
¿Manejan opciones dulces y saladas?
Siempre. Equilibramos la mesa entre fruta, panadería dulce y salada y platillos calientes, y la ajustamos al gusto de tus invitados.
¿Con cuánta anticipación debo reservar?
Idealmente una semana; para fines de semana en temporada alta (primavera y diciembre) te recomendamos apartar con más tiempo.
¿Tienen opciones veganas?
Sí — tenemos opciones veganas y vegetarianas, e incluso hemos hecho eventos completamente veganos. Dinos al cotizar cómo come tu gente (alergias y restricciones incluidas) y adaptamos el menú.
¿Y si llegan más invitados de los que contraté?
Respira: siempre cocinamos una garantía del 10% extra sobre tus invitados contratados. Si llegan más personas, hay comida para recibirlas — esos invitados adicionales se cobran al mismo precio por persona, y solo si llegan. En nuestros eventos nadie se queda sin comer.
Lo que dicen nuestros clientes
Pedimos canapés para una inauguración y los clientes quedaron encantados con la variedad y calidad. Nos sorprendió que son de muy buen tamaño.
Rocío A.
Canapés para inauguración
Sabor excepcional acompañado de un servicio inmejorable.
Jesús H.
Cliente de la casa
Lograron hacer realidad mi idea y la superaron.
Yuyu R.
Evento a la medida
Me gustó que se ve muy fina la mesa de snacks.
Carlos C.
Mesa de snacks en evento
La parrillada deliciosa, muy basta y con carne de primera calidad. Nos encantó.
Rodrigo H.
Parrillada en evento familiar
El mejor pay de dátil con nuez que he probado es el de Frambuesa y Macadamia, impresionante el sabor.
Jimena R.
Pay de dátil con nuez
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